开冒菜店失败?你一定是忽视了这几点_黄手艺

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开冒菜店失败?你一定是忽视了这几点

2019-07-26 17:44:48

        开冒菜店失败?冒菜这个行业由于创业门槛低,而且是行业正火的时候,现在已经成为创业的人们主要考虑的项目之一了,做的人多了遇到的问题也多了,有的人做的好一路顺风进行买车买房,有的人确亏了一大笔钱黯然退场,今天小编就为大家总结了几条基本冒菜开店失败都有而且容易被忽视的几点。

冒菜开店失败 第一点:开店容易,成功难

开冒菜店失败?你一定是忽视了这几点

        开店其实要求不高,只要有点小钱都能开店,因为开店不需要什么门槛,工艺也简单,这也是为什么这么多人选择开店的原因,尤其是现在的冒菜行业鱼龙混杂,只要稍微会点技术就出来教人搞培训班,而去了选择这些的人因为觉得价格便宜,感觉冒菜技术差别应该不大,就去了,自己都没做好,教人误人子弟,导致了许多学完了,急急忙忙就去找店铺。

        开始自己的创业之路,然而刚开始还挺好的有不少的人来,等过了一段时间人就不见了,自己也不知道原因,后面自己去吃了很多人气比较火的冒菜店,自己一下就感觉出了差距,不仅是冒菜店的口味、菜品的多样化、还是服务、环境,都和自己有着天大差距,因为自己经验不足也不知道如何改善,导致了只能自生自灭,造成冒菜开店失败

冒菜开店失败 第二点:不是别人的经验都对自己有用

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        有许多人在进行冒菜开店学习哪些做的好的冒菜店铺,看别人是如何做的,怎么进行店铺管理的,然后自己照搬下来,就以为自己也能变成他们那样,但是你没听过一句话,叫做似我者生学我这死 这句话,有的东西不是你照搬就能成功的,别人做的好点店铺都是一步一步通过大量的经验慢慢完善起来的,你想一步登天,那是不现实的,就算你照搬都不一定能够做到他们一样,冒菜口味,特色等许多东西都是你没有的。


冒菜开店失败 第三点:食材质量与服务

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        许多自己开店的人,因为冒菜材料数量大,而且别人又看不出来自己选购的食材质量,就会贪图小利,去购买大量的低成本便宜食材,让自己节省成本,但是食材的质量是会严重影响冒菜的口味的,而且便宜的食材对健康没有保障,如果有顾客因为吃了你店里的食物出现问题,这会让你的店铺遭受严重的打击,所以不要去贪图那点小利。


        而一个店铺的服务也是很重要的,因为这是顾客进店最能直观的,要多与店铺的顾客进行沟通和了解,有许多顾客会对你的店铺的某些方面提出建议,收集这些建议能够让你更加完善店铺,而且这样也能加强顾客的归属感,有的觉得你这里服务不错,味道也不错,就会给你带来很多新顾客,不能忽视,很多就是忽视了这些,而且服务不好,让顾客来了都不想来第二次。


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